Citypark časopis maj 2012

Dežela XXL jedi

Februarja bo v Cityparku veselo: pustovanje in dogodki ob desetem rojstnem dnevu bodo razveseljevali staro in mlado. Vodjo restavracije Interspar gospoda Francija Jeršina smo povprašali, ali v februarju za zveste obiskovalce pripravljajo kakšno posebno presenečenje.


Pustna ponudba: jabolčni zavitek + kava brezplačno

»V februarju smo pripravili prav posebno akcijo in jo poimenovali Dežela XXL jedi. Za enako ceno bodo naši obiskovalci dobili 20 odstotkov večji obrok, ki bo teknil vsem, tako mlajšim kot tudi njihovim staršem in starim staršem. Pripravili smo okusne menije, ki se priležejo v tem prav posebnem letnem času, ko je pravkar zadišalo po pomladi in potekajo že prve priprave na pust. Testo za peko slastnih krofov in drugih sladkih dobrot, kot so na primer jabolčni zavitek in raznolike torte, mora počivati, zato že pridno delamo,« zaključi gospod Jeršin. Vsi imetniki kartice Spar Plus si lahko do 14. februarja privoščijo posebno ponudbo, in sicer XXL puranje ali svinjske zrezke po dunajsko s prilogo. Cena bo znižana za 50%.

Dežela XXL jedi!

»Od 15. do 28. februarja vas vabim v našo Deželo XXL jedi, kjer bodo za enako ceno naši obiskovalci dobili večji obrok. Za vas smo pripravili okusen puranji zrezek s kroketi,« nadaljuje vodja Restavracije Interspar Citypark.

Za sladico lahko dobite v času pusta krofe in ostalo pecivo, lahko pa se posladkate tudi z jabolčnim zavitkom, kjer zraven dobite kavo brezplačno.

Pustni krofi potrebujemo:

  • 1 kg moke - tip 400
  • 10 rumenjakov
  • 8 dag kvasa
  • 4 žlice sladkorja
  • 4 žlice ruma
  • 2 dl olja
  • limonino lupino
  • žličko soli
  • 4 dl mleka
  • olje za peko

Ogreto in presejano moko damo v skledo, naredimo jamico, razdrobimo 8 dag kvasa, žlico sladkorja, malo mlačnega mleka in pustimo nekaj minut. Medtem zmešamo10 rumenjakov, sladkor, rum, olje, in vse to dodamo moki. Solimo, dodamo limonino lupino in preostalo mlačno mleko ter zamesimo kvašeno testo. Testo naj bo v toplem prostoru in ga pustimo vzhajati, dokler se masa ne podvoji. potem z rokami oblikujemo približno 24 kroglic, jih položimo na pomokan prt, pokrijemo in pustimo vzhajati, medtem jih obrnemo. Narobe obrnjene polagamo v ne preveč vroče olje, ki ga mora biti toliko, da krofi plavajo. pokrite krofe pečemo štiri minute. obrnemo in pečemo nepokrite še približno tri minute, dokler ne postanejo zlato rjave barve. Ko se malo ohladijo, jih napolnimo z marmelado in posujemo s sladkorjem v prahu.

Vir: www.kulinarika.net